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Folge 075 Kochen macht glücklich

Für dieses Interview über das Glück musste ich kräftig in die Pedale treten und weit hinaus radeln. Soweit, dass ich danach nur noch Wasser vor mir hatte. Ich war zu Gast auf einer Hallig. Um genau zu sein, auf der Hamburger Hallig mitten im Nationalpark Wattenmeer. Hier hat der frühere Küchenchef des Traumschiffs, MS DEUTSCHLAND, Erik Brack vor zwei Jahren das Restaurant Hallig Krog übernommen. Auf Eric wurde ich aufmerksam, weil ich einen Bericht über ihn gesehen habe und ich sofort gesehen habe, dieser Mann hat sein Glück gefunden...

Deutschland Tour TAG 10

Fazit: Nicht immer wenn ich auf die Bedenken anderer höre kommt schlechtes dabei raus. Manchmal entstehen dadurch wirklich tolle Erlebnisse. UND: Wenn meine ...

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Erik Brack

Erik Brack ist der Inhaber und Koch des Restaurantes Hallog Kroog auf der Hamburger Hallig im Nationalpark Wattenmeer. Hier hat der ehemalige Schiffskoch der MS Deutschland seinen Anker geworfen und ...